OLLDESIGN株式会社大西良典の社長インタビュー（新しい取り組み・挑戦）

どんな仕事をしている会社ですか？: 店舗設計事務所で、兵庫の本店と東京支店、中国のグループ会社があります。アメリカで学んだチェーンストア理論を活かすと共に、ただ見た目が良いデザインではなく、マーケティングとブランディングの視点をもった売れるお店づくりの為のデザインを提供しています。
また、単なるデザインの提供にとどまらず、マーケティング的なコンサルティングも行っております。デザインした店舗は国内外で1000店舗以上となり、飲食チェーン店の設計数は日本一の実績があります。現在は、今までの経験を踏まえ、ゴルフ場の設計も行っております。
現在の日本の経済状況（物価高や人手不足、海外情勢や金利上昇等）の影響を教えて下さい。: 現在、ゴルフ場経営は非常に厳しい局面にあります。特に人件費の高騰と人手不足は深刻で、広大な敷地の維持管理（コースメンテナンス）や、クラブハウス内でのサービス維持を困難にしています。また、物価高による肥料・資材・燃料代の上昇、さらに金利上昇が設備投資の足かせとなっています。
しかし、私はこれを単なるピンチとは捉えていません。これまでの店舗設計で培った徹底的なオペレーション効率化の視点で見れば、日本のゴルフ場にはまだ多くの無駄と伸び代が眠っています。外部環境の変化は、旧態依然としたコルフ城の仕組みを抜本的に見直す強制的なアップデートの機会だと考えています。
現在の日本の経済状況（物価高や人手不足、海外情勢や金利上昇等）での新しい取り組みや挑戦を教えて下さい！: 私が進めているのは、単なる建物の改装ではなく、稼働率と収益性を最大化させる空間の再定義です。具体的には、以下の３点に挑戦しています。
・導線設計による人手不足解消：店舗設計で磨いたノウハウをクラブハウスに応用し、最小限のスタッフで質の高いサービスを提供できる導線・セルフシステムの導入。
・インバウンド・富裕層特化の空間演出：円安を背景とした海外ゴルファーをターゲットに、日本独自の美意識（和モダン）を盛り込んだ、高単価でも満足いただけるラグジュアリーなリノベーション。
・多目的化による収益の多角化：グルフをしない層もターゲットに含めた、カフェやコワーキングスペース、あるいは地域コミュニティの拠点としての活用。
ブランドの記憶を残しつつ、現代のニーズに合わせた機能性を付加することが私の強みです。
現在の日本の経済状況（物価高や人手不足、海外情勢や金利上昇等）で今後の事業発展に何が一番重要だと思いますか？: 一番重要なのは、見た目のデザインに逃げず、ビジネスモデルそのものを設計することです。物価高や人手不足が続くこれからの時代、ただ綺麗なクラブハウスを作るだけでは生き残れません。
・その設計は、スタッフの手間や無駄を減らせるか？
・その空間は、SNSで拡散され、新規顧客（若年層や外国人）を呼べるか？
・その投資は、何年で回収できる算段があるか？
私は20代からゼネコンや外食大手で現場を叩き上げ、コスト削減と売上向上を両立させてきました。今後は、ゴルフ場という広大な資産を、スポーツの場から高付加価値を生み出す体験型プラットフォームへと進化させることが、持続可能な発展への唯一の道だと確信しています。その変革の一翼となる設計図を引いていきます。
これから起業する人に向けてメッセージをお願いします！: 起業すると、どうしても自分の理想や見た目の綺麗さに目が向きがちです。しかし、ビジネスの本質はもっと泥臭いところにあります。私が手がけてきた数千店舗の設計も、すべては一歩でもスタッフの歩数を減らし、一秒でも早く提供し、一円でも多くの利益を出す。ための計算から始まっています。
今の日本経済は物価高や人手不足で、生半可な計画ではすぐに飲み込まれます。だからこそ、自分の事業がどうやって利益を生むのか、その仕組みを誰よりも徹底的に設計して下さい。そして、実現をさせていき、共に面白い時代を創りましょう。